Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/969040
Título: Bioaccessibility assessment of carotenoids from comercial nutraceutical products.
Autoria: PEIXOTO, F.
CAVALCANTE, J.
BORGUINI, R.
PACHECO, S.
GOUVÊA, A.
SANTIAGO, M.
GODOY, R.
NASCIMENTO, L.
Afiliação: F. PEIXOTO, UFRRJ; J. CAVALCANTE, UFRRJ; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA.
Ano de publicação: 2013
Referência: Annals of Nutrition & Metabolism, v. 63, p. 1683-1684, Sept. 2013. Suppl. 1. Edition of Abstracts of the 20th International Congress of Nutrition, Granada, Sept. 2013.
Palavras-chave: Digestão in vitro
Betacaroteno
Licopeno
Luteína
Biodisponibilidade
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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