Título:	Pesquisa de genes de resistência de Escherichia coli em isolados de queijos a base de leite não pasteurizado.
Autoria:	AMARAL, L. A. RIBEIRO, L. R. BARBOSA, M. M. C. Pinto, F. R. SOUZA, V. de OLIVEIRA, M. C. BORGES, L. A. Medeiros, M. I. M. Maluta, R. P. FAIRBROTHER, J. M.
Afiliação:	Unesp Jaboticabal - SP; Unesp Jaboticabal - SP; CAUNESP - Jaboticabal - SP; Universidade Federal de Pelotas (UFPEL) - Pelotas, RS; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; Unesp Jaboticabal - SP; Unesp Jaboticabal - SP.; Instituto Tecnológico de Alimentos (ITAL) - Campinas, SP; UNICAMP - Universidade de Campinas, SP; U DE M - Universidade de Montreal.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 27.; SIMPÓSIO IBEROAMERICANO SOBRE MICRO-ORGANISMOS FOTOSSINTETIZANTES, 2; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICOBACTÉRIAS, 15.; SIMPÓSIO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, 2.; BRAZILIAN MICROBIOME WORKSHOP, 1.; BRAZILIAN MICROBIOME PROJECT MEETING , 2.; SIMPÓSIO DE COLEÇÕES DE CULTURA, 4., 2013, Natal. Anais... [São Paulo]: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2013. Ref. 1834-2.
Thesagro:	Escherichia coli Bactéria patogênica Pasteurização Patogenicidade Produto derivado do leite Queijo
NAL Thesaurus:	Milk Pasteurization Pathogenicity
Palavras-chave:	Antimicrobiano Resistência antimicrobiana Resistance to antibiotics Processamento de alimento Cheese Milk byproducts Pathogenic Bacteria
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPC)