Título:	Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade.
Autoria:	ANDRADE, J. C. de DELIZA, R. YAMADA, E. A. GALVÃO, M. T. E. L. FREWER, L. J. BERAQUET, N. J.
Afiliação:	JULIANA CUNHA DE ANDRADE, ITAL; ROSIRES DELIZA, CTAA; EUNICE AKEMI YAMADA, ITAL; MARIA TERESA ESTEVES LOPES GALVÃO, UNICAMP; LYNN J. FREWER, NEWCASTLE UNIVERSITY; NELSON JOSÉ BERAQUET, ITAL.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 16, n. 3, p. 184-191, jul./set. 2013.
Thesagro:	Consumidor
Palavras-chave:	Contaminantes Rastreabilidade Focus group
Digital Object Identifier:	10.1590/S1981-67232013005000023
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CTAA)