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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBARRETO, A. G.pt_BR
dc.contributor.authorCABRAL, L. M. C.pt_BR
dc.contributor.authorMATTA, V. M. dapt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, S. P.pt_BR
dc.date.accessioned2013-11-13T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-11-13T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-11-13pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationBrazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 16, n. 3, p. 207-215, jul./set. 2013.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971133pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFruto tropicalpt_BR
dc.subjectAtividade antioxidantept_BR
dc.subjectProcesso de separação por membranaspt_BR
dc.titleClarificação de polpa de camu-camu por microfiltração.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2016-04-06T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroVitamina Cpt_BR
riaa.ainfo.id971133pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-04-06pt_BR
dc.identifier.doi10.1590/S1981-67232013005000026pt_BR
dc.contributor.institutionANGELA GAVA BARRETO, CEFET; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.pt_BR
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