Pós-colheita de frutos de macaúba em ambiente com temperatura controlada: efeito sobre a água na polpa.

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/973015

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	TILAHUN, W. W.	pt_BR
dc.contributor.author	GROSSI, J. A. S.	pt_BR
dc.contributor.author	FAVARO, S. P.	pt_BR
dc.contributor.author	PIMENTEL, L. D.	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-12-05T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2013-12-05T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2013-12-05	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MACAÚBA, 1., 2013, Patos de Minas, MG. Consolidação da cadeia produtiva: anais. Brasília, DF: MAPA, 2013.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/973015	pt_BR
dc.description	Este trabalho objetivou avaliar a perda de massa, a atividade de água e a estabilidade oxidativa em frutos de macaúba armazenados a 20 ºC.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Perda de massa	pt_BR
dc.subject	Atividade de água	pt_BR
dc.subject	Estabilidade oxidativa	pt_BR
dc.subject	Frutos de macaúba	pt_BR
dc.title	Pós-colheita de frutos de macaúba em ambiente com temperatura controlada: efeito sobre a água na polpa.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2013-12-05T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Armazenamento	pt_BR
riaa.ainfo.id	973015	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2013-12-05	pt_BR
dc.contributor.institution	WOGAYEHU WORKU TILAHUN, Universidade Federal de Viçosa; JOSÉ ANTONIO SARAIVA GROSSI, Universidade Federal de Viçosa; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; LEONARDO DUARTE PIMENTEL, Universidade Federal de Viçosa.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAE)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
POSCOLHEITADEFRUTOSDEMACAUBAEMAMBIENTECOMTEMPERATURACONTROLADAEFEITOSOBREAAGUANAPOLPAWogayehuTilahunfinal.pdf		512 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir