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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/974018| Título: | Compostos polares totais e estabilidade oxidativa sob aquecimento em óleo de polpa de macaúba bruto e refinado. |
| Autoria: | NUNES, A. A.  FAVARO, S. P. GALVANI, F. |
| Afiliação: | ÂNGELA ALVES NUNES, UCDB; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; FABIO GALVANI, CPAP. |
| Ano de publicação: | 2013 |
| Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MACAÚBA, 1., 2013, Patos de Minas, MG. Consolidação da cadeia produtiva: anais. Brasília, DF: MAPA, 2013. |
| Páginas: | 4p. |
| Thesagro: | Macaúba Óleo Oxidação |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPAP) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| COMPOSTOSPOLARESTOTAISEESTABILIDADEOXIDATIVAEMOLEODEPOLPADEMACAUBABRUTOEREFINADOSOBAQUECIMENTOAngelaNunesfinal.pdf | 136,03 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
