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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorVASCONCELOS, L. F. L.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, V. A. B. dept_BR
dc.contributor.authorSOUSA, J. P. B.pt_BR
dc.contributor.authorCOSTA, M. do P. S. D.pt_BR
dc.contributor.authorGUIMARÃES, A. R. C.pt_BR
dc.contributor.authorVALE, E. de M.pt_BR
dc.date.accessioned2013-12-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-12-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-12-20pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/974542pt_BR
dc.descriptionA cajazeira apresenta grande potencial econômico, porém sua exploração ainda se dá de forma extrativista. Para a expansão do seu cultivo em escala comercial, faz-se necessário o uso de clones com elevado potencial produtivo e com boa qualidade de fruto. O objetivo deste trabalho foi caracterizar os frutos de acessos pertencentes ao Banco de Germoplasma de Cajazeira da Embrapa Meio-Norte, visando identificar materiais de interesse para usos agroindustrial e in natura. Foram utilizados frutos de 14 acessos de cajazeiras. Avaliaram-se as seguintes características: massa, comprimento e diâmetro de frutos; porcentagens de casca, semente e polpa; sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e a relação SST/ATT. Para todas as características avaliadas, houve efeito significativo de acesso. A massa do fruto foi a característica que apresentou a maior variabilidade, com variação de 825%. Os acessos BGC 2 e BGC 4 apresentam-se como os mais promissores para o aproveitamento agroindustrial de frutos, enquanto BGC 8, BGC 10 e BGC 12 apresentam frutos com características físico-químicas que os credenciam para o consumo in natura.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFruta nativapt_BR
dc.titleCaracterísticas físicas e físico-químicas de frutos de cajazeiras da coleção de germoplasma da Embrapa Meio-Norte.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2013-12-20T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id974542pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-12-20pt_BR
dc.contributor.institutionLUCIO FLAVO LOPES VASCONCELOS, CPAMN; VALDOMIRO AURELIO BARBOSA DE SOUZA, CPAMN; JOÃO PAULO BRITO SOUSA, UESPI; MARIA DO PERPÉTUO SOCORRO DAMASCENO COSTA, Bolsista DTI do CNPq/ CPAMN; ALANE ROSANE CASTRO GUIMARÃES, UFPI; ELLEN DE MOURA VALE, UFPI.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAMN)

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