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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMARTINS, V. de C.pt_BR
dc.contributor.authorGODOY, R. L. de O.pt_BR
dc.contributor.authorBORGUINI, R. G.pt_BR
dc.contributor.authorSANTIAGO, M. C. P. de A.pt_BR
dc.contributor.authorGOUVÊA, A. C. M. S.pt_BR
dc.contributor.authorPACHECO, S.pt_BR
dc.contributor.authorNASCIMENTO, L. da S. de M. dopt_BR
dc.contributor.authorTORQUILHO, H. de S.pt_BR
dc.date.accessioned2014-09-23T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2014-09-23T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2014-09-23pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 37., 2014, Natal. O papel da Química no cenário econômico atual: competitividade com responsabilidade: anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Química, 2014. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/995660pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste estudo é avaliar a estabilidade das antocianinas majoritárias de um produto em pó, obtido a partir de um processo simples e de baixo custo, da casca do jambo vermelho.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAntocianinaspt_BR
dc.subjectEstabilidadept_BR
dc.titleEstudo da estabilidade das antocianinas majoritárias do fruto do jambo vermelho (Syzygium malaccense L. Merryl & Perry).pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-18T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroJambopt_BR
riaa.ainfo.id995660pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-18pt_BR
dc.contributor.institutionVICTOR DE C. MARTINS, IFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; HELENA DE S. TORQUILHO, IFRJ.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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