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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPINTO, J. V.pt_BR
dc.contributor.authorFONSECA, R. C.pt_BR
dc.contributor.authorAGUIAR, P. de S. L.pt_BR
dc.contributor.authorCHAVES, M. O.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, R. N.pt_BR
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.pt_BR
dc.date.accessioned2014-10-07T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2014-10-07T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2014-10-07pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Aracaju: SBCTA, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/996768pt_BR
dc.descriptionObjetivou-se comparar cor e intenção de compra de seis genótipos distintos de feijão tipo carioca durante armazenamento por seis meses a temperatura ambiente. Feijões das cultivares Pérola, BRS-MG Madrepérola, BRS Estilo, CNFC 10467, BRS Pontal e uma linhagem canadense Pinto Beans foram obtidos na Embrapa Arroz e Feijão na safra de 2013/2014.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleRelação de cor instrumental e sensorial de feijões (Phaseolus vulgaris L.) tipo carioca armazenados.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2014-10-07T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFeijãopt_BR
dc.subject.thesagroPhaseolus vulgarispt_BR
dc.subject.thesagroEscurecimentopt_BR
dc.subject.thesagroCorpt_BR
dc.subject.thesagroAnálise organolépticapt_BR
dc.format.extent2p. 415.pt_BR
riaa.ainfo.id996768pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2014-10-07pt_BR
dc.contributor.institutionJENNIFER VIEIRA PINTO, UFG; RAIZA CAVALCANTE FONSECA, UFG; PATRICIA DE SOUZA LIMA AGUIAR, UFG; MICHELA OKADA CHAVES, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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