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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2009Caracterização da polpa de bacuri (Platonia insignis Mart.) macerada pela preparação enzimática comercial Viscozyme L.AQUINO, A. C. de; BRITO, E. S. de; FIGUEIREDO, R. W. de; PINTO, G. A. S.
2009Caracterização da torta de canola durante o processo fermentativo para produção de proteases.FREITAS, A. C. de; CASTRO, R. J. S. de; SANTOS, T. M. dos; PINTO, G. A. S.
2009Efeito da adição de fontes de fósforo e nitrogênio na produção de proteases por fermentação semi-sólida da torta de canola.FREITAS, A. C. de; PINTO, G. A. S.
2009Utilização do glicerol como fonte de carbono em fermentação submersa.TABOSA, M.; SOARES, L.; PINTO, G. A. S.
2009Definição de parâmetros iniciais para maceração de película comestível de cajá (Spondias mombin L.).VIEIRA, J. M. M.; PINTO, G. A. S.
2009Avaliação sensorial e cromatográfica de produtos de bacuri (Platonia insignis Mart) macerados enzimaticamente.AQUINO, A. C. de; SOUZA NETO, M. A. de; GARRUTI, D. dos S.; FIGUEIREDO, R. W. de; PINTO, G. A. S.
2009Estudo das condições de recuperação de protease produzida por fermentação semi-sólida.CASTRO, R. J. S. de; ABREU, R. F. A. de; PINTO, G. A. S.
2009Avaliação da produção de celulase por cepas de Fusarium.BRAGA, R. M.; FAHEINA JÚNIOR, G. da S.; LOPES, V. R. de O.; MARTINS, S. C.; MARTINS, C. M.; PINTO, G. A. S.
2009Secagem de conídios de Trichoderma harzianum LCB47 por atomização: efeito da temperatura de entrada e do teor de encapsulante.FARIAS, V. L. de; OLIVEIRA, N. L. de; FERNANDES, F. A. N.; PINTO, G. A. S.
2009Atividade de xilanase em cepas de Colletotrichum e Trichoderma.LOPES, V. R. de O.; FAHEINA JÚNIOR, G. da S.; BRAGA, R. M.; JESUS, M. A. de; MARTINS, C. M.; PINTO, G. A. S.
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