Título:	Otimização do processo de obtenção de filmes de zeína para ensaios em laboratório.
Autoria:	MORAES, M. C. B. de BARBOSA, N. A. PAES, M. C. D. MOURA, P. L. T. de RIBEIRO, E. P. PIRES, C. V.
Afiliação:	MICHELE CAROLINE BARBOSA DE MORAES, UFSJ, Sete Lagoas, MG.; NATALIA ALVES BARBOSA, UFLA, Lavras, MG.; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; PAULA LORENA TEIXEIRA DE MOURA, UFSJ, Sete Lagoas, MG.; EDIANE PERUGGIA RIBEIRO, UFSJ, Sete Lagoas, MG.; CHRISTIANO VIEIRA PIRES, UFSJ, Sete Lagoas, MG.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Aracaju: SBCTA, 2014.
Páginas:	p. 105.
Thesagro:	Zea mays Milho Proteína
NAL Thesaurus:	Proteins Zein
Palavras-chave:	Embalagem biodegradável Biodegradable packaging
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPMS)