Título:	Efeito de diferentes solventes sobre as propriedades cristalográficas dos filmes de zeína.
Autoria:	ARAUJO, L. G. C. de, MEDEIROS, E. S. ASSIS, O. B. G. de OLIVEIRA, J. E.
Afiliação:	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8, 2014, Juiz de fora. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 76-80. Editores: Maria Alice Martins, Humberto de Mello Brandão, Marlene de Barros Coelho, Daniel Souza Corrêa, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.
Palavras-chave:	Filmes Revestimentos comestíveis Embalagens funcionais para alimentos
ISSN:	2175-8395
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPDIA)