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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028755| Título: | Impacto da modificação ácida-alcóolica no comportamento reológico do amido de milho. |
| Autoria: | SIQUEIRA, G. L. de A. de  LAZZAROTTO, M. |
| Afiliação: | GEISA LIANDRA DE ANDRADE DE SIQUEIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 13., 2015, Curitiba. Alimentos inovadores: desafios e oportunidades: anais. Curitiba: sbCTA-PR, 2015. p. 223-224. |
| Thesagro: | Etanol |
| Palavras-chave: | Amido de milho RVA Modificação HCl metanol |
| ISBN: | 978-85-60299-06-5 |
| Notas: | Resumo. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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