Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1034824
Title: Impact of the addiction of different tea (Camellia Sinensis) extracts on a potencialy sinbiotic "greek yogurt".
Authors: CHAVES, A. C. S. D.
Affiliation: ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA.
Date Issued: 2015
Citation: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA, 2015.
Pages: 1 p.
Keywords: Concentrated yogurt
Greek yogurt
Functional
Camellia sinesis
Food tecnology
Alimento funcional
Composto bioativo
ISSN: 2447-2840
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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