Título:	Obtenção de celulases por fungos cultivados em sistema submerso com resíduo de pupunha.
Autoria:	NUNES, H. C. A. CHICATTO, J. A. GANZER, E. HELM, C. V. TAVARES, L. B. B.
Afiliação:	HAYSSA CAROLINI ALAMAR NUNES; JULIANE ANDRESSA CHICATTO; ELIS GANZER; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; LORENA BENATHAR BALLOD TAVARES.
Ano de publicação:	2015
Referência:	Revista de Estudos Ambientais, Blumenau, v. 17, n. 1, p. 16-26, jan./jun. 2015.
Conteúdo:	Biomassas lignocelulósicas como os resíduos agroindustriais e florestais podem ser utilizados como substrato na otimização do processo de obtenção de celulases por fungos filamentosos. Neste contexto o objetivo deste estudo foi a produção de celulases em meio contendo bainhas do processamento de pupunha empregando um planejamento fatorial com diferentes níveis de pH, concentração de farinha de soja e de solução de sais minerais em sistema submerso contendo Ganoderma lucidum e Trichoderma sp isoladamente e em cultivo misto (co-cultura). Também foram testados três métodos de concentração de proteínas dos extratos enzimáticos obtidos do cultivo dos fungos e suas respectivas análises moleculares. O cultivo isolado de G. lucidum apresentou as maiores atividades enzimáticas (0,057 UI.mL-1- endoglucanase, 0,054 UI.mL-1 - exoglucanase, 0,500 UI.mL-1 - β-glicosidase). O pH foi a variável significativa para os cultivos isolados, enquanto que a farinha de soja e a solução de sais foram significativas na cultura mista. Dos métodos de concentração testados o sistema por estufa a vácuo aumentou a atividade de celulases e a concentração de proteínas, cuja massa molecular foi de 62 kDa para as amostras com maiores atividades enzimáticas.
Thesagro:	Atividade Enzimática Celulase Fungo Pupunha Trichoderma
NAL Thesaurus:	Ganoderma lucidum
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPF)