Título:	Postharvest quality of fresh-cut carrots packaged in plastic films containing silver nanoparticles.
Autoria:	BECARO, A. A. PUTI, F. C. PANOSSO, A. R. GERN, J. C. BRANDAO, H. de M. CORREA, D. S. FERREIRA, M. D.
Afiliação:	Aline A. Becaro, UFSCar, EMBRAPA Instrumentação; Fernanda C. Puti, UFSCar, EMBRAPA Instrumentação; Alan R. Panosso, UNESP; JULIANA CARINE GERN, CNPGL; HUMBERTO DE MELLO BRANDAO, CNPGL; Daniel S. Correa, UFSCar, EMBRAPA Instrumentação; Marcos D. Ferreira, UFSCar, EMBRAPA Instrumentação.
Ano de publicação:	2015
Referência:	Food and Bioprocess Technology, v. 9, p. 637-649, 2015.
Páginas:	13 p.
NAL Thesaurus:	food packaging permeability
Palavras-chave:	Daucus carota L Postharvest quality
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPGL)