Título:	Avaliação de macronutrientes em progênies de açaí-branco.
Autoria:	MATTIETTO, R. A. VEIGA, T. C. M. OLIVEIRA, T. C. S. OLIVEIRA, R. H. LISBOA, D. S. OLIVEIRA, M. S. P. FARIAS NETO, J. T.
Afiliação:	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; T. C. N. VEIGA, UFPA; T. C. S. OLIVEIRA, UFPA; R. H. OLIVEIRA, UFPA; D. S. LISBOA, UFPA; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; JOAO TOME DE FARIAS NETO, CPATU.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011.
Conteúdo:	O objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição em macronutrientes da polpa do fruto e suas possíveis variações em função do material genético do mesmo
Thesagro:	Açaí
Palavras-chave:	Euterpe oleracea Mart Composição nutricional Variabilidade genética
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)