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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1056900
Título: | Confecção de manual de cortes ovinos. |
Autoria: | CHAGAS, R. A. das MELLO, R. M. IRIGOYEN, L. R. MELLO, T. E. S. GONZAGA, S. S. CORRÊA, G. F. |
Afiliação: | RENATA ALVES DAS CHAGAS, UNIPAMPA; Rodrigo Müller Mello, UNIPAMPA; Lívia Raymundo Irigoyen, UNIPAMPA; Tony Elizier Silveira Mello, UNIPAMPA; SERGIO SILVEIRA GONZAGA, CPPSUL; Gladis Ferreira Corrêa, UNIPAMPA. |
Ano de publicação: | 2016 |
Referência: | Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, Bagé, v. 7, n. 3, 2015. |
Conteúdo: | A comercialização da carne ovina, na maioria dos centros urbanos, ainda é realizada através de cortes básicos e/ou carcaças inteiras, o que dificulta a aquisição deste produto pelo consumidor. |
Thesagro: | Ovino Carne |
ISSN: | 2317-3203 |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPPSUL) |
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