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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1064444
Título: | Avaliação da qualidade do leite cru de propriedades de agricultura familiar produtoras de queijo parmesão artesanal de Alagoa e Bocaina de Minas Gerais |
Autoria: | MENDONÇA, J. F. M. De SOUZA, G. N. de DINIZ, F. H. VICENTINI, N. M. REIS, E. S. dos PIRES, M. de F. A. |
Afiliação: | JULIANA FRANÇA MONTEIRO DE MENDONÇA, FAPEMIG; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; EDER SEBASTIAO DOS REIS, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL. |
Ano de publicação: | 2016 |
Referência: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL., 8.; INTERNATIONAL CONFERENCE ON SUSTAINABLE AGRICULTURE, 5. Sinop. Ciência, tecnologia e inovação para o desenvolvimento sustentável das novas fronteiras agrícolas: anais. [Sinop: SIMBRAS], 2016. |
Páginas: | p. 6-9. |
Palavras-chave: | Componentes do leite Contagem de células somáticas Qualidade do leite |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPGL) |
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Avaliacao-da-qualidade-do-leite-cru-de-propriedades-de-agricultura-familiar.pdf | 1,11 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |