Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1064842
Título: | Pão de queijo enriquecido com farinha de feijão-caupi biofortificado. |
Autoria: | CAVALCANTE, R. B. M. MORGANO, M. A. SILVA, K. J. D. e ROCHA, M. de M. ARAÚJO, M. A. da M. ARAÚJO, R. S. dos R. M. |
Afiliação: | RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE, UFPI; MARCELO ANTÔNIO MORGANO, ITAL; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO, FMS-TE; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI. |
Ano de publicação: | 2016 |
Referência: | Ciência e Agrotecnologia, v. 40, n. 1, p. 97-103, jan,/feb. 2016. |
Thesagro: | Produto de Panificação Vigna Unguiculata |
Palavras-chave: | Fortificação |
Tipo do material: | Artigo de periódico |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CPAMN) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
ArtigoKaeselCienciaAgrotecnJanFeb2016.pdf | 419,92 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |