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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1082026| Título: | Developing fruit smoothie for children and adolescents. |
| Autoria: | ROCHA, W. S.  FONSECA, V. V. OLIVEIRA, D. MARTINS, I. B. A. ALCANTARA, M. DELIZA, R. |
| Afiliação: | Wania S. Rocha, Universidade Federal de Feira de Santana; V. V. Fonseca, UFRJ; D. Oliveira, UFRJ; I. B. A. Martins, UFRRJ; M. Alcantara, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2017 |
| Referência: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 12., 2017, Providence, Rhode Island. [Proccedings. Amsterdã: Elsevier, 2017]. |
| Thesagro: | Tecnologia de Alimento |
| NAL Thesaurus: | Children Product development Food technology |
| Palavras-chave: | Smoothie CATA |
| Notas: | P2.4.08. 20 a 24 ago. 2017. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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