Title:	Isolamento de bactérias láticas de Queijo Minas Artesanal produzidos em cinco microrregiões de Minas Gerais.
Authors:	FERREIRA, R. K. PARMA, M. L. G. HOSKEN, B. O. ALMEIDA, P. A. A. GONCALVES, R. B. MENEZES, L. D. M. SILVA, M. R. M. R. RODARTE RIBEIRO, J. B.
Affiliation:	RANAÍLA KELY FERREIRA MARIA LAURA GAZOLLA PARMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA BIANCA DE OLIVEIRA HOSKEN, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA PAULA APARECIDA AZEVEDO ALMEIDA RICARDO BORGES GONÇALVES LILIANE DENIZE MIRANDA MENEZES, INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUÁRIA MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL MIRIAM PEREIRA RODARTE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL.
Date Issued:	2018
Citation:	In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 21., 2018, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2018.
Keywords:	Bactérias láticas Queijo minas artesanal Serro
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)