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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1107521| Título: | Qualidade pós-colheita e compostos bioativos em framboesas durante o armazenamento refrigerado. |
| Autoria: | FLORES CANTILLANO, R. F.  |
| Afiliação: | RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT. |
| Ano de publicação: | 2018 |
| Referência: | In: Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos , 2., 2018, Santa Maria, Anais... Santa Maria: UFSM, CCR, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Dos Alimentos. 2018. |
| Thesagro: | Rubus Idaeus |
| Palavras-chave: | Antocianinas |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPACT) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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