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Title: Ultrasound-assisted extraction of biopolymers from vegetable source with reuse of residual solution.
Authors: COIMBRA, P. P. S.
TAKEITI, C. Y.
CARVALHO, C. W. P. de
CARDOSO, F. de S. N.
GONÇALVES, E. C. B. de A.
Affiliation: Pedro Paulo Saldanha Coimbra, UNIRIO
CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA
CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA
Flavio de Souza Neves Cardoso, UNIRIO
Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves, UNIRIO.
Date Issued: 2019
Citation: In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 16.
NAL Thesaurus: Biopolymers
Polyphenols
Keywords: Ultrasound-assisted extraction
Notes: SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Oral. R006.
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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