Título:	Características físico-químicas e quantificação de compostos fenólicos em frutos de acessos de umbuzeiro.
Autoria:	FONSECA, J. M. S. de S. BONFIM, W. M. D. ANDRADE NETO, E. R. de CORREA, L. C. LIMA, M. A. C. de
Afiliação:	JULIANA MARA SILVA DE SOUZA FONSECA WILYANNE MONIQUE DANÔA BONFIM EUGÊNIO RIBEIRO DE ANDRADE NETO LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 14., 2019, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2019.
Páginas:	p. 143-148.
Conteúdo:	O objetivo do estudo foi caracterizar os frutos de acessos de umbuzeiro do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido quanto a variáveis físico-químicas e aos teores de compostos fenólicos. Os acessos estudados foram: BGU 15, BGU 16, BGU 17, BGU 18, BGU 19, BGU 20, BGU 21, BGU 22, BGU 23, BGU 24, BGU 25, BGU 26, BGU 27, BGU 28, BGU 29, BGU 30, BGU 39, BGU 40, BGU 41, BGU 42, BGU 52 e BGU 60. Para os dez primeiros foram quantificados os teores de compostos fenólicos na casca. Grupos de acessos puderam ser diferenciados pelas características físicas ou pelo teor de sólidos solúveis e acidez titulável dos frutos. Entre os acessos, BGU 15, BGU 16 e BGU 21 distinguiram-se dos demais avaliados pelo teor de isoquercetina.
Thesagro:	Umbu Spondias Tuberosa Melhoramento Genético Vegetal Caatinga
NAL Thesaurus:	Spondias
Palavras-chave:	Umbuzeiro Isoquercetina Recursos genéticos Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido Compostos fenólicos Planta nativa Acessos
Série:	(Embrapa Semiárido. Documentos, 288).
ISSN:	1808-9992
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)