Título:	Caracterização da polpa de maçã para a produção de filmes.
Autoria:	MANRICH, A. SILVA, V. M. MATTOSO, L. H. C. MARTINS, M. A.
Afiliação:	LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MARIA ALICE MARTINS, CNPDIA.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 4., 2019, São Carlos, SP. Ciência, inovação e mercado: anais. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores: Paulino Ribeiro Villas-Boas, Maria Alice Martins, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Ladislau Martin Neto. SIAGRO 2019.
Páginas:	380-384
Palavras-chave:	Aproveitamento de resíduos agrícolas Processamento de frutas
ISSN:	2358-9132
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPDIA)