Title:	Avaliação da antocianina total de frutos de açaizeiros cultivados em área de terra firme.
Authors:	SIQUEIRA, J. N. J. BEZERRA, V. S. DAMASCENO, L. F.
Affiliation:	JULLIE NICOLE JANSEN SIQUEIRA, IFAP VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP LEANDRO FERNANDES DAMASCENO, CPAF-AP.
Date Issued:	2020
Citation:	In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAPÁ, 5., 2019, Macapá. Resumos... Macapá: Embrapa Amapá, 2020. Editoras técnicas: Jamile da Costa Araújo e Ana Cláudia Lira-Guedes.
Description:	O açaizeiro Euterpe oleracea Mart. é conhecido por seus frutos que apresentam alto valor calórico, teores significativos de minerais e proteínas, além das antocianinas, um antioxidante natural responsável pela coloração arroxeada dos mesmos. O objetivo deste estudo foi avaliar amostras de frutos de açaizeiro coletados em região de grota, na comunidade quilombola do Cunani (Calçoene, AP).
Thesagro:	Euterpe Oleracea Corante
Keywords:	Quilombola Cunani
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AP)