Título:	Insegurança alimentar em comunidades quilombolas: um estudo transversal.
Autoria:	MACIEL, E. da S. SILVA, B. K. R. SCHOTT, E. KATO, H. C. de A. QUARESMA, F. P. R. FIGUEIREDO, F. W. dos S. ADAMI, F.
Afiliação:	ERIKA DA SILVA MACIEL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS BHARBARA KAROLLINE RODRIGUES SILVA ELOISE SCHOTT, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA FERNANDO PEIXOTO RODRIGUES QUARESMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS FRANCISCO WINTER DOS SANTOS FIGUEIREDO, UNIVERSITÁRIO SAÚDE ABC FERNANDO ADAMI, UNIVERSITÁRIO SAÚDE ABC.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Segurança Alimentar e Nutricional, v. 28, e021017, 2021.
Conteúdo:	Este estudo tem objetivo de analisar os fatores associados à insegurança alimentar e nutricional em comunidades quilombolas do estado do Tocantins, Região Norte do Brasil. Estudo de desenho transversal, realizado em 4 comunidades quilombolas do Norte do Brasil. Foram analisadas características socioeconômicas e demográficas por meio de um formulário semiestruturado e, o nível de insegurança alimentar foi mensurado pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. Para analisar a aderência dos dados quantitativos à distribuição normal, utilizou-se o teste de Shapiro-Wilk. Para analisar a associação entre as características socioeconômicas e a prevalência de insegurança alimentar utilizou-se o teste de Qui-quadrado. Para estimar os fatores associados a insegurança alimentar, utilizou-se regressão de Poisson com variância robusta. O nível de significância adotado foi de 5%.Verificou-se uma prevalência de 71,2% (n=47) em situação de insegurança alimentar. Dos indivíduos que viviam em situação de insegurança alimentar, 15,79% (n=3) apresentavam alteração dos níveis de hemoglobina. Pode-se observar uma prevalência de insegurança alimentar de 71,2% e que ser mulher chefe de família aumenta as chances deinsegurança alimentar e nutricional entre os quilombolas do estado do Tocantins.
Thesagro:	Segurança Alimentar Nutrição
NAL Thesaurus:	Food security Human nutrition Human communities
Palavras-chave:	Quilombolas Populações vulneráveis
ISSN:	2316-297X
Digital Object Identifier:	ttp://dx.doi.org/10.20396/san.v28i00.8658888
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPASA)