Title:	Cinética de decaimento de patógenos entéricos em farinha de carne de osso sob condições subtropicais de temperatura.
Authors:	TONIAZZO, F. HIGARASHI, M. M. PETER, N. R. W. BOCCHESE, D. C. F. CARNEIRO, H. A. C. LORENZATTO, D. MACHADO, M. da S. MORAES, D. R. de DURANTE, T. S. VIANCELLI, A. MICHELON, W.
Affiliation:	FABIANE TONIAZZO, UDESC/Lages; MARTHA MAYUMI HIGARASHI, CNPSA; NÍVIA ROSANA WEBER PETER, UNC/Concórdia; DANIEL CELESTINO FORNARI BOCCHESE, UNC/Concórdia; HELTON ARAÚJO COUTO CARNEIRO, UNC/Concórdia; DENILSON LORENZATTO, UNC/Concórdia; MARINARA DA SILVA MACHADO, UNC/Concórdia; DEIVID ROQUE DE MORAES, UNC/Concórdia; TAINÁ SEIDEL DURANTE, UNC/Concórdia; ALINE VIANCELLI, UNC/Concórdia; WILLIAM MICHELON, UNC/Concórdia.
Date Issued:	2021
Citation:	In: PACHECO, J. T. R.; PACHECO, M. Z. (Org.). Meio ambiente: enfoque socioambiental e interdisciplinar. Ponta Grossa, PR: Atena, 2021. p. 54-62.
Thesagro:	Suíno Carcaça Cadeia Produtiva Salmonella
Type of Material:	Parte de livro
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Capítulo em livro científico (CNPSA)