Title:	Monitoramento espacial e temporal dos indicadores de qualidade do leite cru refrigerado do estado de Rondônia.
Authors:	VIRGOLINO, M. S. DIAS, J. A. GREGO, C. R. CRUZ, P. G. da
Affiliation:	MAURINO SILVINO VIRGOLINO, CENTRO UNIVERSITÁRIO APARÍCIO CARVALHO JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO CELIA REGINA GREGO, CNPTIA PEDRO GOMES DA CRUZ, CPAF-RO.
Date Issued:	2021
Citation:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2021, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2021.
Pages:	p. 17.
Description:	Dentre os aspectos envolvendo a cadeia produtiva do leite, a qualidade da matéria-prima é um ponto de extrema importância, e o conhecimento da situação epidemiológica dos indicadores de qualidade é fundamental para o planejamento de ações em nível regional e local. Considerando a existência de um parque industrial de lácteos em Rondônia e os desafios a serem enfrentados para atendimento aos padrões de qualidade do leite estabelecidos na legislação, este estudo teve o objetivo de avaliar os indicadores de qualidade do leite cru armazenado em tanques de resfriamento localizados nas microrregiões de Cacoal e Ji-Paraná, estado de Rondônia e identificar aglomerados espaciais desses indicadores.
Thesagro:	Indústria Agrícola Produção Leiteira Composição Química Controle de Qualidade Armazenamento
NAL Thesaurus:	Agricultural industry Milk production Milk quality Milk composition Storage conditions
Keywords:	Cacoal (RO) Ji-Paraná (RO) Rondônia Amazônia Ocidental Western Amazon
Notes:	Editores: Ana Karina Dias Salman; Henrique Nery Cipriani.
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAF-RO)