Title:	Diversidade da microbiota de sementes de castanheira, Bertholletia excelsa Humbolt e Bomplier colhidas em sistemas extrativistas no Acre.
Authors:	GONCALVES, R. C. SOUZA, J. M. L. de REIS, F. S. LIMA, M. N. de OLIVEIRA, E. B. de L.
Affiliation:	RIVADALVE COELHO GONCALVES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; FABIANA SILVA REIS, BOLSISTA DTI/CNPq; MICHELMA NEVES DE LIMA, BOLSISTA EMBRAPA ACRE; ELISANGELA BARBOSA DE LIMA OLIVEIRA, BOLSISTA EMBRAPA ACRE.
Date Issued:	2006
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Alimentos, 2006.
Pages:	p. 438.
Description:	O presente estudo tem como objetivo avaliar a diversidade microbiana em castanhas e estabelecer uma relação entre a dinâmica de fungos associadas às sementes e o tempo de exposição dos frutos no litter da floresta visando dar suporte técnico-científico ao sistema de produção de castanha.
Keywords:	Farinha de mandioca Caracterização bromatológica
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)