Title:	Comparação das características físico-químicas e sensoriais de chá mate tostado em equipamento industrial e em protótipo.
Authors:	SILVA, M. I. M. GODOY, R. C. B. de WENDLING, I. ROSSET, M.
Affiliation:	MARIA IOLANDA MENDES SILVA, INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; IVAR WENDLING, CNPF; MICHELE ROSSET, INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ.
Date Issued:	2023
Citation:	In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 22., 2023, Colombo. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. p. 21.
Thesagro:	Ilex Paraguariensis Chá Mate
Keywords:	Composição físico-química Processamento de erva-mate Analise sensorial
Series/Report no.:	(Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 1).
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPF)