Title:	Influência da temperatura e do tempo no teor de carotenoides totais e na cor de farinha de pupunha armazenada em condições controladas.
Authors:	MENDONÇA, J. T. C. JESUS, S. C. A. de PARACAMPO, N. E. N. P. ABREU, L. F.
Affiliation:	JOSÉ TIAGO COSTA MENDONÇA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; SAMARA COSTA ANCHIETA DE JESUS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; NADIA ELIGIA NUNES PINTO PARACAMPO, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU.
Date Issued:	2024
Citation:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 26., 2023, Belém, PA. Anais [...]. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2024. p. 95-96. (Embrapa Amazônia Oriental. Eventos técnicos & científicos, 2).
Thesagro:	Pupunha Bactris Gasipaes Farinha
Keywords:	Teores de carotenoides Rede Bragantina Compostos bioativos
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATU)