Título:	Qualidade nutricional do feijão geneticamente modificado resistente ao vírus mosaico dourado: perfil de ácidos graxos.
Autoria:	BARRUETO GONZÁLEZ, N. B. CINTRA, R. M. G. C. FARIA, J. C. de ARAGÃO, F. J. L.
Afiliação:	NORKA BEATRIZ BARRUETO GONZÁLEZ, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO; RENATA MARIA GALVÃO CAMPOS CINTRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO; JOSIAS CORREA DE FARIA, CNPAF; FRANCISCO JOSE LIMA ARAGAO, CENARGEN.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Salvador: SBCTA, 2010.
Conteúdo:	Teve por objetivo caracterizar e comparar o perfil de ácidos graxos do feijão Olathe 5.1 transgênico e do seu correlativo não transgênico, Olathe Pinto.
Thesagro:	Phaseolus Vulgaris Mosaico Dourado Vírus Ácido Graxo Planta Transgênica
Palavras-chave:	Feijão transgênico Ácidos graxos saturados Ácidos graxos poliinsaturados
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAF)