Title:	Produção de ácido lático: seleção de bactérias, purificação e síntese de novos polímeros renováveis.
Authors:	BARROSO, G. M. R.
Affiliation:	RAISSA GABRIELA MARTINS REIS BARROSO, UNIVERSIDADE DE BRASILIA.
Date Issued:	2024
Citation:	2024.
Pages:	115 f
Description:	Uma alternativa para substituição de plásticos derivados de petroquímicos é a produção sustentável de plásticos, como o poli(ácido lático), (PLA), cujo bloco construtor de partida, o ácido lático, pode ser obtido de fontes renováveis através de fermentação microbiana. Dentre os diferentes microrganismos utilizados na produção de ácido lático, as bactérias láticas apresentam uma vantagem, visto que naturalmente produzem o ácido lático como metabólito principal, são resistentes a pH ácido e a uma grande faixa de temperatura. Neste trabalho, quatro bactérias (Enterococcus durans, Lactococcus lactis, Pediococcus acidilactic e Weissela thailandensis) isoladas de leite de búfalas foram submetidas a fermentações com as fontes de carbono: lactose, sacarose, glicose e glicerol para selecionar a bactéria elite para produção de ácido lático. Parâmetros como concentração inicial da fonte de carbono, oxigênio dissolvido, tempo de pré-inóculo e controle de pH foram avaliados para encontrar a melhor condição de produção de L-(+)-ácido lático.
Thesagro:	Fermentação Ácido Lático Bactéria
NAL Thesaurus:	Lactic acid Fermentation Polymers
Notes:	Tese (Doutorado em Química) - Universidade de Brasília. Coorientadora: Sílvia Belém Gonçalves.
Type of Material:	Teses
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Tese/dissertação (CNPAE)