Título:	nteração genótipo por ambiente na expressão dos sintomas da deterioração fisiológica pós-colheita em mandioca.
Autoria:	SILVA, T. B. DA SOUSA, M. B. E OLIVEIRA, E. J. de
Afiliação:	TAMYRA BARBOSA DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; MASSAINE BANDEIRA E SOUSA; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPCA.
Ano de publicação:	2025
Referência:	JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2023. Agricultura digital: transformando o futuro rural. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2025. p. 50. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Eventos Técnicos & Científicos, 002).
Conteúdo:	Um dos grandes entraves no sistema de produção da mandioca (Manihot esculenta Crantz) é a deterioração fisiológica pós-colheita (DFPC), que está associada a alterações fisiológicas e/ou bioquímicas nas raízes, tornando-as impalatáveis e não comercializáveis entre 24 a 48 horas após a colheita, dependendo da suscetibilidade da variedade. A DFPC restringe consideravelmente o tempo de processamento das raízes demandando uma logística de colheita e processamento bastante complexa. A compreensão da influência ambiental na DFPC e os mecanismos genéticos associados a esse estresse fisiológico são as estratégias eficazes para minimizar os impactos negativos da DFPC, de forma a garantir a sustentabilidade da mandiocultura. [...].
Thesagro:	Mandioca Pós-Colheita Genótipo Fisiologia Vegetal Germoplasma
NAL Thesaurus:	Screening Germplasm screening Cassava Harvesting Genotype Plant physiology Germplasm
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)