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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/130452| Título: | Estimation of phenolic compounds in tropical red wines elaborated in Northeast Brazil. |
| Autoria: | PEREIRA, G. E.  GUERRA, C. C. |
| Afiliação: | Giuliano Elias Pereira, CPATSA; Celito Crivellaro Guerra, CNPUV. |
| Ano de publicação: | 2008 |
| Referência: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GRAPEVINE PHYSIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, 8., 2008, Adelaide. Book of abstracts... Adelaide: Grape and Wine Research and Development Corporation: CSIRO: The University of Melbourne, 2008. |
| Páginas: | p. 131. |
| Conteúdo: | The objective of this study was to estimate total anthocyanins and tannins according to spectrophotometric methods in four red wines, elaborated from cultivars recently introduced in the region. |
| Thesagro: | Antocianina Tanino Uva |
| NAL Thesaurus: | Grapes |
| Palavras-chave: | Videira Vinho tinto Composto fenológico Nordeste Vale do São Francisco |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
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