Title:	Análises físico-químicas de vinhos experimentais elaborados no Vale do Submédio São Francisco.
Authors:	ESPINDOLA, M. C. B. COÊLHO, S. C. S. de S. SANTOS, D. F. dos DOURADO, K. C. ALVES, E. F. LIMA, R. B. ALVES, L. A. LIMA, L. L. de A. LIMA, M. V. D. de O. ALTHOFF, T. D. PEREIRA, G. E.
Affiliation:	MARIA CLARA BORBA ESPINDOLA SHEILA CRISTINA SILVA DE SIQUEIRA COÊLHO LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA LUCIANA LEITE DE ANDRADE LIMA GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Date Issued:	2008
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Pages:	p. 162.
Description:	O presente trabalho teve como objetivo realizar análises físico-químicas (acidez total e volátil, teor alcoólico, densidade e pH) para a caracterização de vinhos experimentais varietais elaborados a partir de uvas de Viognier e Petit Verdot, colhidas em vinhedos estabelecidos sobre o porta-enxerto IAC-766 em 2004, no município de Casa Nova-BA.
Thesagro:	Análise Física Análise Química Enologia Produção Vinho
Keywords:	Região do Vale do Submédio São Francisco Potencial enológico
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)