Title:	Utilização de revestimentos à base de alginato na conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins.
Authors:	PASSOS, M. C. L. M. S. LIMA, M. A. C. de AMARIZ, A. RIBEIRO, T. P. TRINDADE, D. C. G. da ANTÃO, T. dos S.
Affiliation:	Mirtes Christiane Leal Menezes Souza Passos, CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Andréia Amariz, FACEPE; Thalita Passos Ribeiro, CNPq; Danielly Cristina Gomes da Trindade, CPATSA; Tainá dos Santos Antão, CNPq.
Date Issued:	2008
Citation:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 3., 2008, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2008.
Pages:	p. 181-187.
Description:	O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de mangas Tommy Atkins após a aplicação de revestimentos ‡ base de alginato e mantidas sob armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente.
Thesagro:	Conservação Manga Pós-Colheita Qualidade Variedade
NAL Thesaurus:	Mangoes
Keywords:	Tomy Atkins Aparência Película comestível
Series/Report no.:	(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 210).
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)