Título:	Caracterização físico-química dos estádios de maturação da manga 'Tommy Atkins' produzida no município de Iaçu-BA.
Autoria:	SANTOS, D. B. dos PEREIRA, M. E. C. VIEIRA, E. L. LIMA, M. A. C. de
Afiliação:	DJALMA BARBOSA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; ELVIS LIMA VIEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Ano de publicação:	2008
Referência:	Magistra, v. 20, n. 4, p. 342-348, 2008.
Conteúdo:	Objetivou-se determinar as características fisicos-químicos de mangas Tommy Atkins cultivadas em Iaçu, BA, em cinco estádios de maturação, reconhecidos por uma escala de cor da casca.
Thesagro:	Manga Pós-Colheita Variedade
NAL Thesaurus:	Mangoes Postharvest technology Postharvest treatment
Palavras-chave:	Tommy Atkins Amadurecimento
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)