Title:	Physical-chemical characterization and stability study of α-trypsin at pH 3.0 by differential scanning calorimetry.
Authors:	SANTOS, A. M. C. SANTANA, M. A. GOMIDE, F. T. F. MIRANDA, A. A. C. OLIVEIRA, J. S. VILAS BOAS, F. A. S. VASCONCELOS, A. B. BEMQUERER, M. P. SANTORO, M. M.
Affiliation:	A. M. C. Santos, UFMG; M. A. Santana, UFMG; F. T. F. Gomide, UFMG; A. A. C. Miranda, UEFS; J. S. Oliveira, UFMG; F. A. S. Vilas Boas, UFMG; A. B. Vasconcelos, UFMG; Marcelo Porto Bemquerer, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; M. M. Santoro, UFMG.
Date Issued:	2008
Citation:	International Journal of Biological Macromolecules, v.42, p. 278-284, 2008.
NAL Thesaurus:	calorimetry thermodynamics
Keywords:	Alfa-Trypsin Trypsin isoforms Shelf-life
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CENARGEN)