Tecnologia de alimentos e a rede de inovação e prospecção tecnológica para o agronegócio.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/30301

Title:	Tecnologia de alimentos e a rede de inovação e prospecção tecnológica para o agronegócio.
Authors:	CRUVINEL, P. E. UCHOA JUNIOR, P. P. de M. HAMU, L.
Date Issued:	2008
Citation:	In: ROSENTHAL, A. (Ed.). Tecnologia de alimentos e inovação: tendências e perspectivas. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2008; Guaratiba: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008. p. 53-71.
Keywords:	Tecnologia de alimentos
Type of Material:	Parte de livro
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Capítulo em livro científico (CNPDIA)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
1220001.pdf		13.49 MB	Adobe PDF	View/Open