Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/31096
Title: Revestimentos comestíveis protetores em frutos minimamente processados.
Authors: ASSIS, O. B. G. de
FORATO, L. A.
BRITTO, D. de
Date Issued: 2008
Citation: Higiene alimentar, São Paulo, v. 22, n. 160, p. 99-106, 2008.
Keywords: Filme comestível
Minimamente processados
Inibidor de fungos
Type of Material: Artigo de periódico
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPDIA)

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