Título:	Processamento, enriquecimento protéico e conservação do néctar de tucumã.
Autoria:	NAZARÉ, R. F. R. de ALMEIDA, M. das G. C. MORAES, R. R.
Afiliação:	RAIMUNDA FÁTIMA RIBEIRO DE NAZARÉ, CPATU; MARIA DAS GRAÇAS CARVALHO ALMEIDA, SESPA; RUTH REZENDE MORAES, BOLSISTA CNPQ/CPATU.
Ano de publicação:	1986
Referência:	In: SIMPÓSIO DO TRÓPICO ÚMIDO, 1., 1984, Belém, PA. Anais. Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1986. v. 4, p. 253-263.
Thesagro:	Astrocaryum vulgare Fruta Néctar Processamento
NAL Thesaurus:	Amazonia fruits
Palavras-chave:	Tucumã Brasil Processing
Série:	(EMBRAPA-CPATU. Documentos, 36).
Notas:	v.4 Culturas perenes.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATU)