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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409268
Título: | Caracterização físico-química de frutos de muruci (Byrsonima crassifolia (L.) Rich.). |
Autoria: | GONÇALVES, A. C. S. VASCONCELOS, M. A. M. CARVALHO, A. V. OLIVEIRA, P. S. MOREIRA, D. K. T. CARVALHO, J. E. U. |
Afiliação: | A. C. S. Gonçalves, UFPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; P. S. Oliveira, UFPA; D. K. T. Moreira, UFPA; JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU. |
Ano de publicação: | 2007 |
Referência: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. |
Thesagro: | Fruta Tropical Fruto Propriedade Físico-Química |
NAL Thesaurus: | Byrsonima crassifolia |
Palavras-chave: | Muruci |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATU) |
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