Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413879
Title: Composição em ácidos graxos do óleo de cobertura de sardinhas em conservas armazenadas a temperatura ambiente.
Authors: LAGO, R. C. A.
ANTONIASSI, R.
Affiliation: REGINA CELI ARAUJO LAGO, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA.
Date Issued: 2000
Citation: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 18, n. 2, p. 177-192, jul./dez. 2000.
Thesagro: Óleo Vegetal
Keywords: Sardinhas em conserva
Composição
Ácidos graxos
Type of Material: Artigo de periódico
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CTAA)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2000028.pdf280.75 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace