Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416885| Title: | Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos. |
| Authors: | FERREIRA, E. H. da R.  MASSON, L. M. P. ROSENTHAL, A. |
| Affiliation: | Elisa Helena da Rocha Ferreira, CEFETEQ; Lourdes Maria Pessoa Masson, CEFETEQ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
| Date Issued: | 2008 |
| Citation: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 135-150, jan./jun. 2008. |
| Keywords: | Alta pressão hidrostática Microrganismos |
| Type of Material: | Artigo de periódico |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2008229.pdf | 213.73 kB | Adobe PDF |  View/Open |
