Título:	Determinação de isoflavonas e inibidor de tripsina de kunitz em grãos e extratos solúveis de soja, obtidos de cultivares especiais para alimentação humana.
Autoria:	OLIVEIRA, E. F. SILVA, S. O. SILVA, J. B. OLIVEIRA, G. B. A. CAMPOS FILHO, P. J. MANDARINO, J. M. G. CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação:	Edmar Fernando de Oliveira, UEL; S. O. Silva, UEL; G. B. A. Oliveira, UNOPAR; Paulo Junior de Campos Filho, UNOPAR; José Marcos Gontijo Mandarino, CNPSo; Mercedes Concórdia Carrão Panizzi, CNPSo.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 2008, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2008.
Páginas:	p. 129-134
Palavras-chave:	Alimentação humana
Série:	(Embrapa Soja. Documentos, 297).
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPSO)