Title:	Produção integrada de ovinos para carne na região dos Inhamuns, município de Tauá, Ceará: Projeto Piloto.
Authors:	ALVES, F. S. F. HOLANDA JÚNIOR, E. V.
Affiliation:	Francisco Selmo Fernandes Alves, Embrapa Caprinos (CNPC); Evandro Vasconcelos Holanda Júnior, Embrapa Caprinos (CNPC).
Date Issued:	2008
Citation:	In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. 3 f.1 CD ROM.
Description:	Resumo: A Produção Integrada (PI) emprega tecnologias baseadas nas Boas Práticas Agropecuárias (BPA) que permitem o controle efetivo de todo o sistema produtivo. O objetivo da PI é a obtenção de alimentos livres de contaminação e com qualidade, produzidos com princípios de responsabilidade social e ao meio ambiente. O projeto tem a finalidade de melhorar a integração da cadeia produtiva, organizar a logística da unidade produtiva, os manejos, gestão sócio-ambiental utilizando-se de registros e normas padronizadas conforme as instituições oficiais. Na implantação do projeto em 2006, diversas reuniões foram realizadas para a sensibilização dos técnicos e produtores. Até o momento foi criado o comitê gestor, editados 04 livros sobre BPA, um capítulo de livro, realizados 08 treinamentos para técnicos e 08 para produtores perfazendo 64 pessoas, 08 reuniões técnicas, 12 visitas técnicas, aplicação de 130 questionários nas propriedades visando avaliar os sistemas de produção, reforma de unidade de processamento de produtos cárneos, um seminário, implantação de três Unidades de Referência Técnica servindo como vitrine de produção de ovinos e divulgação do projeto através de artigos. O estabelecimento de uma agenda de ações com as instituições parceiras está em andamento. As informações alcançadas visam melhorar a gestão na propriedade rural, o sistema produtivo, o processamento adequado de produtos e derivados de caprinos e ovinos e a comercialização.
Thesagro:	Carne
NAL Thesaurus:	Sheep meat Meat quality Brazil
Keywords:	Ovino de corte Sistema de Produção Integrada Boas práticas Brasil Ceará Tauá Good practices
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPC)