Título:	Técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra.
Autoria:	FERNANDES, C. de S. CHAPAVAL, L. SELAIVE-VILLARROEL, A. B. ALVES, F. S. F. SOUSA, F. G. C. de FROTA, I. M. A. FERNANDES, F. E. P.
Afiliação:	CELLYNEUDE DE SOUZA FERNANDES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA LEA CHAPAVAL, CNPC ARTURO BERNARDO SELAIVE VILLARROEL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC FRANCISCA GEOVANIA CANAFÍSTULA DE SOUSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ISANA MARA ARAGÃO FROTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ FRANCISCO EDEN PAIVA FERNANDES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 46., 2009, Maringá. Inovação científica e tecnológica em zootecnia: anais dos resumos. Maringa: SBZ: UEM, 2009. 3 f. 1 CD-ROM.
Conteúdo:	O presente estudo foi realizado, com o objetivo de aplicar a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra. Verificou-se vários fingerprints de todos os isolados coletados das diferentes fontes estudadas (mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água). Observou-se comportamentos muito similares das bandas indicando que os isolados podem ser relatados como clones epidemiológicos. As mãos do ordenhador caracterizaram-se como ponto crítico de controle, pois se destaca como iniciador de contaminação nas amostras Staphylococcus aureus. A técnica demonstrou ser eficiente para a análise da similaridade entre indivíduos da espécie Staphylococcus aureus, sendo, portanto, uma ferramenta útil para investigação de falhas no manejo e na busca de um controle mais eficiente para minimizar a disseminação de microrganismos patogênicos causadores de sérias enfermidades em humanos e animais.
Thesagro:	Caprino Leite de Cabra Qualidade Segurança Alimentar Staphylococcus Aureus
NAL Thesaurus:	Goat milk Goats Milk quality Molecular epidemiology Food safety
Palavras-chave:	Epidemiologia molecular REP-PCR Diversidade genética Brasil Ceará Sobral
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPC)